Sébastien a pris la suite de sa mère en 2023. Il élève des vaches allaitantes. Les terres de Saint Jean de Luz viennent conforter sa ferme qui n’a que 8ha de prairies. 64500 SAINT JEAN DE LUZ

Après l’obtention d’un BTSA Viticulture-Œnologie, Jean Marie Crouspeyre travaille à la cave coopérative d’Irouléguy. Il partage son temps entre sa passion du vin et l’exploitation familiale, en polyculture avec une activité vigne. En 1995, il s’installe et plante de la vigne sur 2 ha en fermage au GFAM Lurra. En 2003, il rachète 3 ha de vigne. Battitt prend le…

Sabrina Larzabal et Julen Perez souhaitent s’installer ensemble avec un élevage de canards mulards Kriaxera. Aucun des deux n’est issu du milieu agricole. La rencontre avec Chantal et Jean-Bernard Pochelu, éleveurs de brebis laitière à Lohitzun-Oyercq, a abouti à une transmission-installation hors cadre familiale avec changement de production. Le changement de production a nécessité d’adapter les bâtiments d’élevage : aménagement…

Diplômée dans le secteur du social, Florence prend conscience de son désir de réorientation professionnelle. En juin 2020, elle valide le BPREA. Florence souhaite cultiver du chanvre principalement pour ses graines par un système de rotation de culture en agriculture biologique. L’objectif est de transformer ces graines pour en faire de l’huile végétale à vertus principalement cosmétique et alimentaire. Elle…

Ani Iputcha s’est installée en 1995 comme Hors Cadre Familial sur les 2 ha loués au GFAM Lurra sur lesquels elle implante de la vigne. En 2002, Ani achète 1,70 ha sur la commune d’Anhaux. Tout le raisin est vendu à la cave coopérative d’Irouléguy. En 2022, Joanes prend le relais de sa mère. Pour Naiara, c’est une reconversion après…

Maina Chassevent s’installe bergère sans terre, et conduit un troupeau de 150 brebis basco-béarnaises. Elle traie les brebis et fabrique le fromage à la main. En 2020, elle s’installe sur la ferme Jaikoborda prenant la suite de Claude Kratochvil sur les terres d’Aincille. YaourtFromage blanc Crottin Crémeux Palais Pérail Bûche Fromage à tartiner Vente : AMAP de Saint Jean Pied…

Paysan-boulanger installés depuis 2016 sur la commune d’Amorots, Etor et sa compagne Claire produisent leur blé, fabriquent leur farine (avec le moulin à leur maison) et transforment tout cela en pain, au levain, cuit au feu de bois en A.B. En 2021, Edouard et Marie Jo Thicoipe, Ttele Leizagoien, prenant leur retraite, Etor récupère les 5ha de terres à Amendeiux…

« Etant Senpertar je cherchais des terres ici pour y planter mon raisin et faire mon vin. Avec Lurzaindia, on a eu de la chance. » Martin a pour projet de devenir paysan brasseur vigneron, le tout en agriculture biologique. Il a travaillé à de multiples reprises dans le milieu viticole, en chai et dans la vigne. Il brasse également…

« Au printemps 2018 nous avons découvert la Ferme Arla, dont la Safer cherchait repreneur. Nous avons pu candidater grâce à Lurzaindia (qui a acheté les terres). Après un marathon administratif, en octobre 2018, nous étions installés Paysans! » Après plusieurs années comme bergers salariés, en montagne en été, et chez les éleveurs fromagers en hiver, Perrine et Bastien, Hors…

Christian s’installe à Arraute Charritte en 2012, en vaches allaitantes, et brebis laitières avec vente du lait à la coopérative. En 2019, il prend la suite de Marguerite et Arnaud Jaureguiberry qui partent à la retraite pour les terres que ces derniers louaient à Lurzaindia. Elles lui serviront de pâture pour les brebis. Larraldia 64120 ARRAUTE CHARRITTE