« Mon père avait loué les terres au GFA en 1995 quand le GFA avait acheté les terres du domaine Menta. »
En 2013, avec un BTS viti-oeno en poche, Txomin s’installe sur la ferme familiale. Il cultive un peu moins de 5 ha de vignes en variétés de raisins rouges. Il confie ses récoltes à la cave d’Irouléguy (comme le faisaient son grand père et son père). Dont un hectare en location à Lurzaindia (que son père Roger louait depuis 1995 au GFA). En parallèle, il s’occupe de 200 brebis laitières dont le lait est transmis à une coopérative laitière locale.
