« Hiruzpalau hektarako lurra alokatzen dut Lurzaindiari. […] Lurzaindiarekin harremanetan naiz zeren eta nahi bainioke ene etxaldea utzi. Iduritzen zaut lurra ez dela belaunaldiz belaunadi beti ordaindu behar. »
1982an, familiaren etxaldean plantaturik, Jean Michel-ek sistema agroekologiko bat eraiki zuen bere etxaldean, eta Kriaxera arrazako ahateak hazi zituen urte anitzez. 2019an, ahate ekoizpena utzi zuen, oilo ekoizpenari, arroltze saltzeari eta sagar jusa egiteari lotzeko. Zereal lekadunak ere ekoizten ditu, laborantza biologikoan.
Arroltzeak
Sagar jusa
Salguneak :
Etxaldean larunbatetan 10h-13h30
BASERRIA etxe ekoizleen saltegia
