« Laborantzan plantatzeko gogoa nuen bainan erosteko ahalik ez. Lurzaindiak du etxaldea erosi eni alokatzeko. »
Amilak, laborantza aprendizgoan ikasi du, Hazparneko formakuntza zentroan. Ordezkatze zerbitzuan lan eginez, laborantzan arizan da. 2016-an, Arüen instalatzen da HCF gisa, « Brune des Alpes » arrazako behi esnedun hazkuntza biologikoan. Amilak behi tropa ttipi bat ukaitea eta bazkarentzat autonomoa izaitea hautatu du. Esnekiak (desertak) ekoizten ditu eta zirkuitu laburretan saltzen.
Esnekiak
Salguneak :
Merkatua – Baiona
Amap – Donapaleu eta Maule
Zarea saltegia Hazparnen
Larrunkoop - Urruna eta Ziburu
