Après avoir travaillé en tant que routier, François s’est installé en 2004 en Hors Cadre Familial, prenant la suite de Charritton dont 6 ha était déjà loués au GFAM Lurra. Vite après son installation, il arrête les brebis laitières et se spécialise dans les vaches laitières. Il transforme l’ancienne bergerie en bâtiment équipé de logettes. En 2001, il investit dans une salle de transformation fromagère.
Tomme des Pyrénées
Vente :
A la ferme