Archives des Les Fermiers - Lurzaindia

Sandrine et Julien Sorhaitz

Myriam — Wed, 04 Dec 2024 14:08:45 +0000

Mi août 2024, Lurzaindia acquiert 2ha 91 a 93 ca de terres, initialement vendus à des non paysans, au prix de 21 120 € à Mouguerre pour maintenir les fermiers en place.

Il s’agit de Julien installé en hors cadre familial en brebis laitière en 2010, d’abord seul, puis en GAEC EGURRALDE avec sa sœur Sandrine depuis 2022. Ils s’occupent d’un troupeau de 380 têtes et vendent le lait à la laiterie AGOUR.

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Margaux Pouget

Myriam — Wed, 04 Dec 2024 14:02:54 +0000

Mi septembre, sur les terres acquises à Urt il y a plus de 40 ans et à nouveau disponibles, Margaux a été retenue pour son projet de verger diversifié en agroforesterie (agrumes et poules).

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Matteo Villatte

Myriam — Sat, 05 Aug 2023 10:22:47 +0000

Matteo Villatte s’installe en 2021 en poulets Bio et un petit atelier de porcs gascons plein air. Il prend la suite, en 2024, sur les terres d’Arraute Charritte libérées par les Dufau, qui consolide son installation.

Poulet de chair, porc gascon

Vente :
Sur commande
Livraisons Pays Basque Nord

LIEU DIT ANSOBIETA
64120 ARRAUTE CHARRITTE
Tél: 06 95 78 09 29

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Sébastien Lascubé

Myriam — Fri, 04 Aug 2023 09:30:09 +0000

Sébastien a pris la suite de sa mère en 2023. Il élève des vaches allaitantes. Les terres de Saint Jean de Luz viennent conforter sa ferme qui n’a que 8ha de prairies.

64500 SAINT JEAN DE LUZ

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Battitt Crouspeyre

admin — Thu, 03 Aug 2023 13:56:37 +0000

Après l’obtention d’un BTSA Viticulture-Œnologie, Jean Marie Crouspeyre travaille à la cave coopérative d’Irouléguy. Il partage son temps entre sa passion du vin et l’exploitation familiale, en polyculture avec une activité vigne. En 1995, il s’installe et plante de la vigne sur 2 ha en fermage au GFAM Lurra. En 2003, il rachète 3 ha de vigne.

Battitt prend le relai de son père en 2023.

PEXOENIA
64430 SAINT ETIENNE DE BAIGORRY

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Sabrina Larzabal et Julen Perez

Myriam — Thu, 15 Jul 2021 10:16:15 +0000

Sabrina Larzabal et Julen Perez souhaitent s’installer ensemble avec un élevage de canards mulards Kriaxera. Aucun des deux n’est issu du milieu agricole. La rencontre avec Chantal et Jean-Bernard Pochelu, éleveurs de brebis laitière à Lohitzun-Oyercq, a abouti à une transmission-installation hors cadre familiale avec changement de production. Le changement de production a nécessité d’adapter les bâtiments d’élevage : aménagement des bâtiments (avec une salle de gavage) et mise en place d’un atelier de transformation à la ferme, achat de matériels et d’équipements. Aussi, En 2019, quand Sabrina et Julen s’installent sur la ferme Xemiateia à Lohitzun, en élevage de canard gras mulard Kriaxera, avec transformation et vente en circuit court, ils sollicitent Lurzaindia pour l’achat du foncier. Lurzaindia s’engage alors à acquérir les terres, mais dans un premier temps, les bâtiments agricoles et les terres sont loués par les deux jeunes paysans. Sabrina et Julen valorisent sur leur ferme de la viande de canards mulards Kriaxera : viande fraîche et conserves.

Magrets, confits, foie gras

Vente :
A la Ferme sur RDV
Magasin de producteurs Elika (Espelette) et Zarea (Hasparren)
Marché de Saint Palais
Gustoki (Urrugne)
Expéditions dans toute la France

Xeminategia
Route de Lambarre
64120 LOHITZUN-OYHERCQ
Tél: 09 88 03 37 02

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Florence Metche

Myriam — Wed, 15 Jul 2020 14:55:48 +0000

Diplômée dans le secteur du social, Florence prend conscience de son désir de réorientation professionnelle. En juin 2020, elle valide le BPREA.

Florence souhaite cultiver du chanvre principalement pour ses graines par un système de rotation de culture en agriculture biologique. L’objectif est de transformer ces graines pour en faire de l’huile végétale à vertus principalement cosmétique et alimentaire.

Elle compte créer un laboratoire de transformation avec l’achat d’un pressoir à huile afin d’aboutir à un produit valorisé au maximum, commercialisable en vente directe ou en magasin spécialisé.

D’abord en test avec TREBATU en juin 2021, puis comme fermière, Florence prend la suite, sur les terres d’Aroue libérées par Mathieu Mendizabal.

64120 AROUE ITHOROTS OLHAIBY

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Joanes Haritschelhar

admin — Fri, 10 Jul 2020 17:04:13 +0000

Ani Iputcha s’est installée en 1995 comme Hors Cadre Familial sur les 2 ha loués au GFAM Lurra sur lesquels elle implante de la vigne. En 2002, Ani achète 1,70 ha sur la commune d’Anhaux. Tout le raisin est vendu à la cave coopérative d’Irouléguy.

En 2022, Joanes prend le relais de sa mère. Pour Naiara, c’est une reconversion après un cursus artistique.

Ils valorisent leur travail en maîtrisant la récolte jusqu’au produit finit. En 2023, ils ont commercialisés 3 cuvées : deux rouges Egu et Iluni et un blanc Zain. En 2024, ils souhaiteraient proposer un pétillant naturel rosé.

Vin rouge et vin blanc

Vente:
Marché Merkatia à Baigorri
Visite et vente à la ferme sur rdv

AMAMA:
185 route de Bayonne, Lespars,
64430 Saint Etienne de Baigorry
Tél: 06 84 80 01 28
Courriel : amama.etxaldea@gmail.com

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Maina Chassevent

Myriam — Sun, 05 Jul 2020 15:15:19 +0000

Maina Chassevent s’installe bergère sans terre, et conduit un troupeau de 150 brebis basco-béarnaises. Elle traie les brebis et fabrique le fromage à la main.

En 2020, elle s’installe sur la ferme Jaikoborda prenant la suite de Claude Kratochvil sur les terres d’Aincille.

Yaourt
Fromage blanc
Crottin Crémeux
Palais Pérail
Bûche
Fromage à tartiner

Vente :
AMAP de Saint Jean Pied de Port

JAIKOBORDA
64220 AINCILLE

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Etor Garat

Myriam — Thu, 02 Jul 2020 15:14:40 +0000

Paysan-boulanger installés depuis 2016 sur la commune d’Amorots, Etor et sa compagne Claire produisent leur blé, fabriquent leur farine (avec le moulin à leur maison) et transforment tout cela en pain, au levain, cuit au feu de bois en A.B.

En 2021, Edouard et Marie Jo Thicoipe, Ttele Leizagoien, prenant leur retraite, Etor récupère les 5ha de terres à Amendeiux pour y faire des céréales.

Pain graine
Pain miel/figue/noisette
Pain noix/raisin
Pain petit épeautre
Pain maïs/blé
Sablés

Vente :
AMAP
Marché

Maison BiOgi
64120 AMOROTS

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