Aintzila (2000ko-Erosketa)

« Laborantzan plantatzea ardura luze eta zaila da ez balin bazira etxalde batetan sortua. Zailtasun nagusia instalatzeko gunea atxemaitea eta lurren erostea da. 2000. urtean, Lurra GFAM-ak Jaiko Bordako lurren ukaiten lagundu nu, gaur egun beti alokatzen dituztanak. »


Claude 2000. urtean plantatu da laborantzan, Lurra GFAM-aren laguntzarekin. Jaiko Bordako lurretan instalatu da HCF gisa, 2 urteko ikastaldi bat segitu ondoan zurkaitz batekin. Pyrénéenne arrazako ahuntzak hazten ditu nagusiki. Ahuntzak kanpoan dira urte osoan, salbu hotz handietan eta erditze garaian. Claudek esnea gasnatzen du, gasna biribil eta gasna freskoak eginez.

Gasna ondua
Gasna pikorrak (biribila eta ttipitxo) eta gasna fresko luzeak
Pittika haragia (apirila - ekaina) /
Ahuntzki xarkuteria : saltxitxoia, lukainka eta merguez (primadera ondarrean)

Salguneak :
Etxaldean asteazken eta larunbat 15h-18h
Merkatua - Donibane Garazi
AMAP Garazi
Etxe ekoizleen Eztika denda (Donibane Garazi)
PARIS epizeria (Donibane Garazi)
BASERRIA etxe ekoizleen saltegia


JAIKO
64 220 AINTZILA