Préservons la terre nourricière !

Marché de Noël IDOKI, à SARE,

le dimanche 18 décembre, de 10 h à 15 h.

Un marché de Noël sous le signe de la qualité.

Le dimanche 18 décembre 2016, de 10 h à 15 h, seuls des producteurs fermiers IDOKI et des artisans d'art de qualité seront présents.

C'est l'occasion de retrouver la gamme de produits fermiers de qualité pour les fêtes de fin d'année, d'acheter localement des cadeaux à des artisans d'art et de participer à des actions solidaires en participant à des actions solidaires et durables (Euskal Moneta, Lurzaindia, Lycée Etxepare) 

Cette année, le nouveau concours culinaire "Défi Crêpes IDOKI" souhaite montrer qu'il est possible de se faire plaisir à partir d'ingrédients de base et de qualité. Il est ouvert à tous, petits et grands. 

L'association SARDE-SARDEXKA animera le coin des enfants, qui pourront faire le lien entre alimentation, agriculture et environnement de manière ludique.

Avec les producteurs fermiers IDOKI présents :

http://www.idoki.org/fileadmin/images/Actus/Ihitia_150_4.JPGPeio Jauréguy, Ekibegia (fromage brebis, plats cuisinés)Goxoan, Urrugne (fromage de chèvre)Ferme Oihanartea, Arbonne (produits laitiers frais)Natxo Angulo, éleveur de pigeonneau (Alos-Sibas-Abense de Haut)Berho, Eyhartzea (foie gras et confits de canard gras)http://www.idoki.org/fileadmin/images/Actus/sallaberry_agnes.jpghttp://www.idoki.org/fileadmin/images/kaikuborda_denda_1.jpghttp://www.idoki.org/uploads/RTEmagicC_amaia_etcheverry_10.JPG.JPGLeire eta Panpi, Belazkabieta, Espelette (confitures et piment d'Espelette)Eztitxu Sabarots, Mamino, Aldude (fruits transformés)Aitor De Portuondo, Anhaux (plantes aromatiques et médicinales)Mikela Untsain, Ascain (miels)

  • Ihitia de Sare : Fromage et yaourts de brebis, conserves (porc, mouton), cidre
  • Ekibegia de Saint Just Ibarre : fromage de brebis et conserves (veau, mouton)
  • Goxoan d'Urrugne : fromages de chèvre
  • Oihanartea d'Arbonne : produits laitiers frais.
  • Kanderatzea d'Alos-Sibas-Abense-de-Haut : pigeonneaux
  • Eyhartzea de Domezain : confits et foie gras de canard Kriaxera
  • Agnès Sallaberry de Bergouey Viellenave : confits et foie gras de canard.
  • Jara Xolan d'Ascarat : porc basque Kintoa, charcuterie et salaisons, conserves (veau-boeuf).
  • Zaldi xuri beltz de Suhescun : conserves et salaison de viande chevaline
  • Belazkabieta d'Espelette : confitures et piment d'Espelette.
  • Mamiño des Aldudes : confitures, coulis, jus de pomme,...
  • Aitor De Portuondo d'Anhaux : plantes aromatiques et médicinales
  • Mikela Untsain d'Ascain : miels

Et les artisans d'art :

Entre les habitués, de nouveaux artisans d'art seront présents sur ce marché de Noël. Vous serez ravi de trouver une belle diversité d'oeuvres et d'objets réalisés par ces artisans d'art.

Bijoux (Layli Pachamama)Sculptures sur bois : Eskuz HolakatuzCouteaux (Senpereko Labanak)  Lampes décorées et travail du bois : Sébastien Egeahttp://www.idoki.org/uploads/RTEmagicC_Artisan_-_JoseCatalan.jpg.jpgCires et bougies (Louise Bougies, Thierry Quinton)Palas et bois décorés : HanakaCréations tissue : Crea RionSavons et cosmétiques : Etxean EginaVêtements et accessoires bébé : Erreka TtipiaVitrail Christine (encadrements, papillons,...)Accessoires mode : Estelle UrrozVannerie : Brin d'OsierSculptures d'écorces : Arnaud ARAGUASTisserande : Anne FruchonVêtements et jeux d'éveil : Angele Dark
 

  • Décorations et sculpture sur bois : Brigitte Ryckenbusch de ESKUZ HOLAKATUA 
  • Vannerie : Catherine CHRISODOLOUS de BRIN D'OSIER
  • Vêtements : Marion MUNIER de RION CREA
  • Savonnerie: Audrey et Serge Narbais de ETXEAN EGINA
  • Vêtements et jeux d'éveil : Sabine Hochard de ANGELE DARK
  • Couteaux: Vincent Laborie de SENPEREKO LABANAK
  • Vêtements et accessoires pour enfants : Aurélie LAUGEL de ERREKA TTIPI
  • Poterie basque, vaisselle : KOS DECO
  • Décorations sur bois et palas : Marina PASSADE de HANAKA
  • Lampes décorées : Sébastien EGEA
  • Bougies sculptées : Geneviève DOLOSOR
  • Bougies parfumées : Thierry QUINTON de LOUISE BOUGIES
  • Bijoux et joaillerie : LAYLIE PACHAMAMA
  • Vitrail et bijoux : Christine DUBACQUIE
  • Tisserande : Anne FRUCHON
  • Création mode : Estelle URROZ
  • Bougies : Pierre François ALTENBOCH

Et des stands d'information.

L'association EUSKAL MONETA tiendra un stand d'information sur la monnaie locale et il sera possible d'échanger des eusko toute la journée et de faire ses achats en eusko.

LURZAINDIA lance un large appel à tous ceux qui veulent lutter contre la spéculation foncière et défendre une agriculture et une alimentation de qualité.

Le lycée ETXEPARE présentera sa campagne "Hazten gaitu, hazten dugu" où chacun peut acheter un pommier de variété locale, en faveur du nouveau lycée en langue basque qui ouvrira ses portes en septembre 2017 à Bayonne. 

Nouveau concours culinaire : le Défi Crêpes IDOKI.

Tract -Marché de Noël Sara 2016-2.jpg

A partir des ingrédients de base (farine de blé, œufs et lait) fournis par les organisateurs, les participants sont libres d'aller vers des préparations salées ou sucrées, classiques ou originales, avec des ingrédients de leur choix. Ils devront toutefois intégrer un ingrédient IDOKI qu'ils choisiront sur place (confiture, miel, fromages, salaisons,...) auprès des producteurs présents sur le marché. 

Il faudra séduire les yeux et les papilles du jury qui valorisera, la présentation, l'origine et la qualité des ingrédients, la créativité et bien entendu la saveur de la crêpe. Le public pourra également voter pour sa crêpe préférée.

De belles dotations viendront récompenser les participants : des repas gastronomique à la ferme auberge HARANEKO BORDA, des visites de fermes IDEK'IDOKI, des balades à dos d'âne ASTOKLOK, des entrées au parc de jeux TTIKI LEKU, un livre de recettes LURRAMA et des DVD IDOKI. 

Coin des Enfants animé par SARDE-SARDEXKA

http://www.idoki.org/uploads/RTEmagicC_sarde_sardexka_4_05.png.pnghttp://www.idoki.org/uploads/RTEmagicC_sarde_sardexka_2_05.png.png http://www.idoki.org/uploads/RTEmagicC_sarde_sardexka_3_11.png.png http://www.idoki.org/uploads/RTEmagicC_sarde_sardexka_07.png.png

A destination des enfants de plus de 4 ans, l'atelier choisi cette année sera "Les crêpes et galettes du monde".

SARDE SARDEXKA animera des jeux d'éveil sensoriel (vue, toucher, odorat, ouïe) pour faire découvrir différentes céréales et farines. Ces jeux permettront de faire le lien entre les farines et les différentes galettes que l'on retrouve dans le monde. Enfin les enfants pourront faire une petite quantité de maïs grand roux avec leurs mains, ils verront ainsi le fonctionnement d'un moulin. 

Avec des ateliers ludiques et pédagogiques, l'association SARDE-SARDEXKA (de la fourche à la fourchette)est un partenaire privilégié d'IDOKI et contribue à la sensibilisation des plus petits à l'alimentation locale et de qualité. 

Au programme :

De 10 h à 15 h : Marché des producteurs fermiers IDOKI et des artisans d'art.

De 9 h à 13 h : Nouveau Concours culinaire : Le Défi Crêpes IDOKI.

Remise des prix du public et du jury à 13 h. 

A 14 h : Pour tout achat sur le marché, possibilité de participer à la tombola du marché de Noël. Nombreux lots à gagner (produits fermiers et créations offerts par les exposants).

Toute la journée : coin restauration avec des produits de qualité (boissons, soupes, talos et crêpes) et animation du coin enfants par SARDE-SARDEXKA. 

Nous profitons de l'organisation de ce marché de Noël, pour vous souhaiter de chaleureuses fêtes de fin d'année : Eguberri on guziei ! 

Ferme auberge HARANEKO BORDA (Itxassou)Parc de jeux TTIKI LEKU (Souraïde)Balades à dos d'âne ASTOKLOK (Espelette)Visites de fermes IDEK'IDOKI (au choix)

Euskal Herriko Laborantza Ganbara, avec l’appui de ses partenaires du réseau Zurkaitzak (AFOG, BLE, APFPB, ELB, Arrapitz, Lurzaindia), organise en décembre une série d’événements à destination des futurs installés et des cédants, que la transmission se fasse dans le cadre familial ou bien hors cadre familial.

- Mardi 6 décembre 2016

Les Chèvres de ma mère – Projection du film documentaire, 20h30, Baigorri (salle Bil etxea)

En réalisant ce documentaire, Sophie Audier a voulu raconter l’histoire de sa mère Maguy, qui à l’approche de la retraite, parraine et cède son troupeau à une jeune paysanne qui souhaite s’installer à son tour.

La projection sera suivie d’un temps d’échange animé par Chantal Tressera de l’Association Tarnaise pour l’Agriculture de Groupe (ATAG) et durant lequel des cédants et nouveaux installés témoigneront de leur expérience personnelle.
Ouvert à toutes et tous.

- Mercredi 7 décembre 2016

Réussir sa transmission, 9h30-17h, Ainhice-Mongelos

– Matin : réunion d’information juridico-économique. Quels sont mes obstacles à la transmission ?, animée par Nadia Benesteau, juriste à Euskal Herriko Laborantza Ganbara.

– Après-midi : atelier d’échange d’expériences entre cédants et futurs cédants en présence de Chantal Tressera, médiatrice à l’Association Tarnaise pour l’Agriculture de Groupe. Quelles sont les clés d’une transmission réussie ? Quelles sont les erreurs à ne pas commettre ?

Inscription au 05 59 37 18 82

- Mardi 13 décembre 2016

Que faire du foncier au départ à la retraite ?, 9h30-12h30, Ainhice-Mongelos

Louer, prêter, démembrer, mettre à disposition, vendre : toutes les solutions avec leurs avantages et inconvénients. Comment récupérer les terres, si mes enfants ou petits-enfants veulent ensuite s’installer ?, par Nadia Benesteau, juriste à Euskal Herriko Laborantza Ganbara.

Inscription au 05 59 37 18 82

ZURKAITZAK FR

LURZAINDIA et ELB dénoncent la perte probable de 93 hectares de terres agricoles à Luxe et s'insurgent devant le désintérêt et le manque de volonté des instances publiques à lutter contre la disparition du foncier agricole.

Le château de Luxe, propriété comprenant également 93 ha de terres agricoles vient d'être vendu pour un montant de 1 450 000 € à un acquéreur ne disposant pas de projet agricole apparent. Lurzaindia, soucieuse de protéger la vocation agricole des terres et soutenue par 60 paysans a lancé il y a quelques semaines une procédure de préemption auprès de la SAFER. Cette préemption partielle, portant sur la seule partie des terres agricoles estimées à 360.000 euros, n'a pas été acceptée par la propriétaire qui, comme le lui permet la loi, a mis la SAFER en demeure d'acquérir la totalité du bien.

Devant cette situation, Lurzaindia a provoqué une réunion de concertation avec l'ensemble des acteurs locaux concernés (commune, communauté de communes, EPFL, Safer et Lurzaindia) pour examiner les possibilités de préservation de la vocation agricole de ces terres. Ni la SAFER, ni l'EPFL et encore moins les instances politiques locales n'ont souhaité intervenir laissant ainsi 93 ha en plein cœur du Pays Basque sans assurance d'un avenir agricole.

Dans un contexte de marché foncier tendu, alors que les filières qualité manquent de terres agricoles, la vente qui se fait au profit d'acheteurs dont le projet agricole reste plus qu'incertain ne peut être une issue acceptable. Au-delà des intentions et des mots, il est grand temps que les Instances politiques et publiques agissent !

LURZAINDIA aujourd'hui c'est

  • 374 Ha de terre agricole
  • 20 exploitations 
  • 29 fermiers
  • 3175 souscripteurs

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